Fundada em 1976, sua primeira loja existe até hoje na Av. Nelson D’Avila. De lá para cá, a Do Vale já implantou filiais em Taubaté, Jacareí, e sempre com o mesmo entusiasmo, abriu mais duas casas em São José dos Campos.
Os sócios Miguel Montemor, Valentim Torres da Costa, Roberto Antônio Grunervald e José dos Santos de Castro, são pessoas incríveis. São cabeças diferentes, que reunidas, somam um potencial pra ninguém botar defeito.
O visual do ambiente é sempre colorido. Bolos, doces, bombons, tortas, petit-fours, sorvetes, salgadinhos, chocolates, tudo é feito no melhor material da praça.
O capricho do visual se junta ao do sabor, quando profissionais competentes fazem os 438 produtos de linha diária.
Foi a primeira confeitaria no Brasil a investir em comerciais na TV. Com um público predominantemente formado por mulheres e crianças, a Doceira do Vale tem um lado voltado ao incentivo das manifestações culturais e esportivas que acontecem na região.
Não raro, seu logotipo é visto ao lado de grandes nomes, ou em adesivos nos carros participantes de um Rally. Até mesmo um clube de serviço local, terá neste ano, uma publicação sobre os sócios, diretoria e serviços, impresso sob o patrocínio da Doceira do Vale.
Paralelamente a todo este dinamismo, existe uma troca de know-how com as melhores confeitarias da Europa.
Famosas pelo padrão, as doceiras de Portugal, França e Espanha, não tem variedade tão grande quanto dispomos.
Para nós, do Vale é sinônimo de crianças lambuzadas em chocolate e chantilly, de jovens que saboreiam seus sorvetes trocando olhares, e de facilidade para os adultos que não podem perder tempo no preparo de sofisticadas sobremesas.
Qualquer que seja a ocasião: aniversário, casamento, jantar, reunião, a Do Vale marca presença.
Foi em São José dos Campos que tudo começou, e a cidade se orgulha disso; aliás, quem resiste passar sem parar na Doceira do Vale?
Jornal Perfil Mulher, julho de 1987
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